Приготовление вкусных блюд в канун Нового года всегда вызов. Вы хотите приготовить вкусную еду, которая поразит ваших гостей, но, в то же время, вы не хотите проводить все время на кухне.
Рассмотрим интересные блюда, которыми можно порадовать гостей, себя и свою семью.

Печенье с розмарином

Новогодние блюда 2018: Рецепты с фото на Новый год 20181/2 чашки мягкого сливочного масла,
3/4 стакана белого сахара
1 среднее яйцо
1 стакан пшеничной муки
3/4 стакана муки
1 столовая ложка мелко нарезанного свежего розмарина
1/2 чайной ложки разрыхлителя

Взбейте масло и сахар в миске до получения однородной массы, и перемешайте в яйце до тех пор, пока оно не будет полностью размешано. Перемешайте в цельной пшеничной муке, розмарине и разрыхлителе до полного смешивания. Разрежьте тесто на 2 равных по размеру кусочков. Оберните кусочки в полиэтиленовой пленке и охладите не менее 2 часов или поместите в морозильник примерно на 1 час.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Для выпечки уложите в специальную посуду пергаментную бумагу.
Тесто необходимо порезать на тонкие ломтики толщиной до 0,5 см. Поместите кусочки на подготовленные листы для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока края станут золотисто-коричневыми, от 10 до 12 минут. Остыть в течение 1 минуты на противнях, прежде чем снимать их, завершите охлаждение.

Королевский краб

Новогодние блюда 2018: Рецепты с фото на Новый год 2018

12 унций, 340 гр охлажденного теста для печенья
8 унций, 220 гр сливочного сыра,
170 гр может крабового мяса,
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
1/2 чашки измельченного сыра Чеддер
2 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука
1 чайная ложка соуса
паприка

Разогреть духовку до 190 градусов C.
Разделите рулоны пополам и уложите на подготовленные сковороды.
В большой миске соедините сливочный сыр, крабовое мясо, майонез, сыр Пармезан, сыр Чеддер, зеленый лук и соус. Положите 1 чайную ложку смеси в пироги и украсьте паприкой.
Выпекать при 190 ° C в течение 15-20 минут или до светло-коричневого цвета. Просто разогревайте перед подачей на стол.

Закуска из сыра Бри

Новогодние блюда 2018: Рецепты с фото на Новый год 2018220 гр сыра Бри
3 столовые ложки абрикосовых консервов
½ замороженного слоеного теста,
1 яичный белок

Подогрейте духовку до 175 градусов C. Слегка смажьте лист для выпекания.
Нарежьте одно сыр Бри. Далее нужно добавить абрикосы. Сделайте сэндвич из двух половин Бри, консервы. Оберните все колесо сыра одним листом теста и уложите всю смесь на подготовленный варочный лист, чтобы шов был на дне. Покройте выпечку яичным белком.
Выпекать в течение 30 минут или пока тесто станет золотисто-коричневым. Когда все будет готово, подавайте блюдо на стол.

Артишоки

Новогодние блюда 2018: Рецепты с фото на Новый год 2018180 гр с маринованных артишоков,
1/2 чашки тертого сыра Романо
1/3 стакана мелко нарезанного красного лука
5 столовых ложек майонеза
1 французский багет, нарезанный кусочками

В средней миске смешайте маринованные артишоки, сыр Романо, красный лук и майонез. На кусочки багета уложите равное количество артишока. Расположите ломтики в одном слое на большом листе для выпечки.
Дождитесь, пока блюдо будет готово.

Крабовые грибы

Новогодние блюда 2018: Рецепты с фото на Новый год 20182 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки фарша
зеленый лук
1 чашка вареного крабового мяса,
1/2 чашки хлебных сухариков
1/4 чашки измельченного сыра
1 яйцо,
1 чайная ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки сушеного укропа
1/2 стакана сливочного масла,
220 гр свежих грибов,
1/2 чашки измельченного сыра
1/4 стакана сухого белого вина

Разогреть духовку до 200 градусов C
Растопите 2 столовые ложки масла в сковороде; сварите и перемешайте зеленый лук до размягчения, около 2 минут. Перенесите зеленый лук в миску. Перемешать в крабовом мясе, хлебные крошки, 1/4 стакана сыра, яйца, лимонный сок и укроп.
Налейте 1/2 стакана растопленного масла в форму для выпечки; положите грибные шапки в масло. Заполните шампиньоны крабовой смесью и посыпьте оставшимся 1/2 чашкой сыра. Налейте белое вино в форму для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока сыр не будет расплавлен и станет светло-коричневым.

Классический картофель для гурманов

Новогодние блюда 2018: Рецепты с фото на Новый год 20185 картофелин
1/4 чайной ложки соли
1/4 чашки масла
2 яйца
1 чайная ложка экстракта ванили
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 стакана белого сахара
2 столовые ложки жирных сливок
1/4 чашки масла
3 столовые ложки муки
3/4 стакана светло-коричневого сахара
1/2 чашки рубленых орехов пекана

Подогрейте духовку до 175 градусов C. Слегка смажьте форму для выпечки.
Выпекать картофель 35 минут в предварительно разогретой духовке. Пусть картофель слегка остынет.
В большой миске смешайте пюре из картофеля, соли, 1/4 стакана масла, яиц, экстракта ванили, корицы, сахара и сливок. Переместите на подготовленную форму для выпечки.
В средней миске, объедините 1/4 стакана сливочного масла, муки, коричневого сахара и нарезанных пеканов. Смешайте.
Пеките 30 минут в предварительно разогретой духовке, пока верхний слой не станет хрустящим и слегка поджаренным.

Новогодние блюда 2018: Рецепты с видео на Новый год 2018