Когда люди слышат слово – яблоко, то они сразу представляют витамины. Ведь это полезный продукт, который богат не только на витамины, но еще и антиоксиданты. Купить яблоки можно в любом магазине или на базаре, причем в любое время года. Есть очень много сортов яблок на любой вкус. Сезон созревания яблок приходиться только на август-октябрь.

Поскольку вы всю жизнь будете покупать яблоки, то стоит разобраться, как это сделать. Обойти все прилавки, посмотреть на внешний вид, понюхать или пощупать. Когда идет сезон, то предпочтение лучше отдавать отечественному товару.

Перед тем как покупать яблоки, стоит понять, какой сорт вы любите. Есть кислые, сладкие, мягкие, твердые и т.д. Каждый сорт можно поделить на вкус и цвет. Если вы думаете что яблоко красного цвета, то значит он6о вкусное, вы глубоко ошибаетесь. Яблоки так же можно поделить на количество полезных веществ. Например, самые полезные это антоновка или симиренка.

А вот всеми любимый сорт Голден, не содержит так много полезных веществ. При выборе оптимального размера, не нужно брать тот фрукт, который самый большой. Кожура яблока не должна иметь трещин, пятен или других дефектов. Если возле попки хвостика есть потемнение, то это значит что фрукт начал гнить. Яблоко должно быть среднего размера, твердым и с хорошим весом. В противном случае вам могут достаться усохшие яблоки. Следуя поварским советам, вся пища должна хорошо пахнуть, так и яблоки. От них исходит приятный запах и свежий аромат.

Если идет не сезон яблок, то нужно отнестись к этому более внимательно. В таких случаях яблоки обычно выращиваются в других странах и их специально обрабатывают для того, чтобы они дольше хранились. Это можно определить по их липкости. В таком случае фрукты тщательно моются, а иногда даже обрабатываются при помощи губки для мытья. Если есть возможность посмотреть фрукт в разрезе, то нужно первым делом рассмотреть косточки и саму мякоть.

Мякоть должна быть ровной и равномерной по цвету, побурения не должно быть. Если косточки полностью коричневые, то это признак зрелости плода. Хорошее яблоко, после того как его разрешаешь, обычно быстр темнеет.

Разные сорта яблок имеют разный срок годности и условия хранение. Недозревшие яблоки будут иметь больший срок хранения. Их можно положить в квартире и тогда они дозреют. Но обычно яблоки хранят в прохладном и темном месте. А еще употребления яблок натощак это очень полезно.