Ананас – своеобразный символический признак любого современного  праздника. Как правило, его приобретают именно в эти дни, чтобы необычно украсить праздничный стол. Этот экзотический фрукт имеет красивый необычный внешний вид и весьма полезен своими качествами для нашего здоровья. Стоит ананас относительно недешево, поэтому часто покупать его, к сожалению, способен не каждый из нас. Как же по внешним признакам правильно определить качество зрелости ананаса?

Выбираем ананас самостоятельно

Много чего о степени зрелости нашего фрукта может рассказать его ботва. Она должна быть довольно густой, листики ее плотными и цельными. Если вы потянете за листочек и он легко оторвется – значит ананас спелый, можно смело покупать. После небольшого эксперимента с листочками, внимательно осмотрите корку вашего фрукта. Зрелый ананас будет слегка мягковатым на ощупь. А если он твердый и упругий – фрукт не достаточно спелый.

Цвет корки у спелого ананаса зеленый, но если на ней появились небольшие темные пятна – значит фрукт переспел или даже начал подгнивать, а это еще хуже. Зрелость ананаса можно определить по его звуку. Для этого необходимо по нему слегка похлопать ладошкой. Если звук глуховат – ананас довольно спелый, мякоть у него очень сочная. Если звук «никакой», напоминающий глухость, то ваш избранник уже пересох, лучше его не покупать.

Степень спелости ананаса можно еще определить по его запаху. Если аромат достаточно сильный – то ананас перезрел и, возможно, скоро начнет бродить. Когда вы определились с выбором, купили и принесли домой ананас – разрежьте его. Спелый ананас будет иметь мякоть желтого цвета, неспелый – мякоть, имеющую бледную окраску.

Холодных условий при хранении ананас не любит, поэтому хранить его надо при температуре не ниже плюс семи градусов. Поэтому ваш холодильник в данном варианте не сильно подходит, это не совсем верное решение.

Кстати, помните и то, что ананасы срывают недозрелыми, и свои качества они приобретают в дороге при транспортировке. Хорошие зрелые ананасы, быстро привезенные самолетом, будут стоить гораздо дороже чем те, которые собрали недозревшими и долго везли морским путем. При этом дешевые ананасы лишены многих своих вкусовых свойств, даже могут горчить, к большому огорчению.

В принципе, здесь мы перечислили все основные правила, помогающие отличить спелый ананас от невызревшего.

ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.