Всем известна знаменитая история братьев Гримм про Гензеля и Гретель, которые нашли в лесу странный домик из рождественских пряников. Дети часто просят сделать к Новому году такой сказочный домик.

Новогодний домик 2018 своими руками

Новогодний домик 2018 своими руками: советы по созданию пряничного дома

Сделать пряничный дом к Новому году не так сложно. Главное выбрать хороший рецепт пряников и запастись конфетами, орехами, мармеладом, зефиром и печеньем для украшения — это просто и весело для всей семьи.

Новогодний домик 2018 своими руками
Выберите стиль и тему для домика

Сказочные фантазии позволяют сделать пряничный дом так, как вы себе представляете эту сказку. Декорирование зависит только от воображения и количества ингредиентов. Можно использовать любые виды кондитерских отделок – кремы, глазури, мастики, желе. Готовое печенье или круглые вафли помогут декорировать стены и крышу. Используйте, все, что отвечает вашим представлениям о внешнем виде сказочной постройки и наш мастер-класс с фото!

Пряничный рецепт домашнего теста

Новогодний домик 2018 своими рукамиТесто должно оставаться полчаса в прохладном месте перед раскатыванием. Экономный рецепт предназначен для «структурных» кондитерских изделий. Это всего лишь пять составляющих и уникальные специи. Тесто запекается до жесткости, чтобы поддерживать много конфет и леденцов.

Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими рукамиЧто понадобится:
• 1,75 чашки сахара,
• 0,75 чашки меда,
• 0,25 стакана сливочного масла,
• 1 столовая ложка апельсиновой цедры,
• 1 лимон (сок плюс вода, равная 0,25 чашки),
• 5,5 чашки муки,
• 2 столовые ложки разрыхлителя,
• 1,5 чайных ложки корицы,
• 1 чайная ложка имбиря,
• 0,5 чайной ложки молотой гвоздики,
• 0,25 чайной ложки мускатного ореха,
• 0,25 чайной ложки душистого перца,
• 1 большое яйцо,
• 2 яичных желтка (белки используют для глазури).

Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими рукамиКак это сделать:
• Смешайте сахар, мед и масло в кастрюле и доведите до кипения. Кипятите в течение нескольких минут. Сахар не растворяется, но смесь должна быть светло-желтого цвета и хорошо перемешать. Удалите с огня, добавьте апельсиновую или лимонную цедру, смесь сока лимона и воды, перемешайте. Дайте немного остыть.
• В отдельной большой миске взбейте вместе муку с разрыхлителем, корицей, имбирем, гвоздикой, мускатным орехом и душистым перец. Отделите 2 чашки в отдельную большую чашу для смешивания, добавьте слегка охлажденную смесь сахара из кастрюли и взбейте до однородности.
• Добавьте 1 цельное яйцо и 1 яичный желток и доведите до однородности. Добавьте остальную часть муки, по 1 чашке за раз. Отрегулируйте консистенцию теста. Добавьте воду или муку, если необходимо, по 1 столовой ложке за один раз, чтобы достичь консистенции теста для печенья и остудите в холодильнике.
• Раскатайте тесто на слегка посыпанную мукой доску (почти без муки) до размера «выкройки» стен дома и аккуратно обрежьте. Нарежьте все фигуры с помощью шаблонов. Не забудьте вырезать двери и окна по желанию. Используйте дополнительное тесто, чтобы сделать крышу и забор. Положите их на лист для выпечки с пергаментом.
• Смешайте второй яичный желток с 1 столовой ложкой воды и нанесите на тесто. Положите декоративные орехи на тесто, если вы используете. Выпекать при температуре 170°С в течение 30-35 минут.

Новогодний домик 2018 своими руками

Новогодний домик 2018 своими руками

Новогодний домик 2018 своими руками

Новогодний домик 2018 своими руками
Прямоугольные шаблоны домов из теста

Вырежьте следующие детали из картона:
• фундамент, большего размера, чем домик,
• две двускатные стороны,
• две длинные стороны,
• две крыши.

Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими рукамиВозможно, одним из самых сложных шагов в создании пряничного дома является создание шаблона — убедитесь, что все измерения правильны, а части — пропорциональны. Красота заключается в том, что вы можете применить множество декоров для дома.
Создание сладкого соединительного «раствора» для домика
Рецепт глазури, которая соединяет детали домика, требует густоты, чтобы удержать детали, но и не трескалась. Готовить ее просто – смесь из 300 г сахара и 3 яичных белков взбить и добавить 1-2 столовые ложки сливок, взбить до густоты. Для нанесения глазури требуется кондитерский мешок. Масса быстро высыхает, поэтому ее надо прикрывать.

Как собрать пряничный дом

Перед тем, как начать сборку пряничного дома, подготовьте все украшения. Прежде чем вы сможете начать сборку дома, на половину базы наносят глазурь по форме основания домика. Соединяют две стенки и устанавливают на базу. Повторяют операцию с остальными стенками. Прикрепите на глазурь крышу и приступайте к декорированию.

Новогодний домик 2018 своими руками

Как украсить пряничный дом

Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими рукамиДетям обычно нравится перегружать свои дома конфетами. Чтобы не утяжелять домик, можно украсить крышу зефиром, печеньем, мармеладом, кукурузными подушечками, шоколадом. Здесь можно использовать леденцы для окон, пастилу, цветные глазури для отделки площадки около домики. Марципаны и засахаренные фрукты подойдут для крыши. Орешками легко отделать стены. Мы представляем лучшие варианты новогодних домиков 2018, которые вы можете сделать своими руками. Вот где это становится очень весело — пусть ваше воображение поработает!

Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими руками Новогодний домик 2018 своими руками

Домик на Новый год 2018 своими руками: Видео