Что приготовить на Новый год 2018?

0
1220

Мировые новогодние традиции мире отличаются. Кто-то ожидает подарки от гномов или Санты, у нас ждут Деда Мороза. Обычаи варьируются в разных странах мира, начиная с праздников в Великобритании, где начало традиций теряется в викторианской эпохе, до популярных народных традиций, которые тянутся с языческих времен. Единственное, что объединяет – во всем мире праздники связывают с вкусными угощениями. Какие рецепты блюда на Новый Год 2018 удивят гостей?
Некоторые страны празднуют сначала Новый год, а потом Рождество — 7 января и используют целый ряд традиций в приготовлении блюд. Другие — отмечают 25 декабря Рождество, плавно переходящее в новогоднее застолье. Разница состоит в юлианском и григорианском календаре, но кухня при этом имеет одинаковые предпочтения – много мясных и рыбных деликатесов, нездоровое количество сладостей и масса подарков. Мясо – это главный приоритет новогоднего стола в год Собаки – так считают в известных ресторанах мира. Китайцы придерживаются собственных традиций, которые не зависят от животного-покровителя. Узнайте лучший рецепт из нашей статьи, повара постарались сделать традиционное блюдо — необычным.

Что приготовить на Новый год 2018: фото рецепты на год Собаки?

В преддверии Нового года есть много возможностей комфортно в кругу семьи насладиться вкусными блюдами. Но обширный круг друзей иногда заставляет пересмотреть гурманский подход к меню, чтобы не пропадать на кухне 3-4 дня накануне праздника.

Сладости и закуски для фуршета

Несмотря на то, что большой праздник еще впереди, у многих есть желание интересно отпраздновать в веселой компании. В таком случае вместо застолья лучше планировать хорошую развлекательную программу и маленькие бутерброды, тосты и мини-пирожные на приставном столе. Заодно не надо мыть посуду – разноцветные разовые приборы можно после вечеринки просто выбросить.

Такие закуски готовить несложно. Покупаете мясное ассорти, маринованные огурчики, маслинки, сыр, лимончик, яблочко, готовую основу для бутербродов, масло, паштет – из этого набора можно собрать сотню разных мини закусок с красивыми аксессуарами. В таком случае очень хорошо спечь «наполеон» или «медовик» – торты прекрасно разрезаются на маленькие порции.

Праздничные блюда для гостей

Когда гости просто падают, как снег на голову, остается изощряться в остроумных решениях. Есть быстрые блюда, которые всегда спасают ситуацию. Деликатно тонкая мясная нарезка с овощным салатом великолепно смотрится на столе. Белый сметанный соус с грибами и отварным рисом — отличный вариант для горячего. К рису можно довольно быстро сделать куриное карри – маленькие кусочки курицы пережариваются с луком, томатной пастой и хорошо заправляются карри. Никто не скажет, что это не вкусно! Остальное место на столе легко заполнить нашими неизменными запасами — консервированными салатами, грибочками, овощными ассорти.

Большое новогоднее меню

Мы все крепко держимся за подготовку к новогодним праздникам. Наверное, пора взять тайм аут и научится считать. Огромные затраты не всегда оправданы, а вместо отдыха хозяйка получает трудовой стресс на кухне. Как избежать такой ситуации? Довольно просто – составить меню с учетом количества пищи, которое может съесть нормальный человек. Посчитать порции и приготовить пару салатов, одно горячее блюдо, десерт и торт. Даже этого будет много!
Если торжество обязательно должно сочиться роскошью, начинают с элегантного декора и грамотной сервировки стола. На торжественном столе традиционно подают аперитив, деликатесные рыбные нарезки, мясные ассорти, икру, 3-4 овощных салата, холодные закуски, запеканки, рулеты.
На горячее принято включать в меню мясное или рыбное запеченное фаршированное блюдо – гусь, дичь, судак, щука. Выбор большой.

Многокурсовый праздник можно разнообразить оригинальными или экзотическими рецептами. Отличным вариантом бывает меню, составленное на базе традиционной кухни другой страны.

Простые десерты

Запеченные яблоки — это типичное новогоднее угощенье европейцев, которое подают с глинтвейном, вином и чаем. Отлично подходят для стандартного стола кремы и муссы с шоколадным соусом. Яблочно-клюквенный шрудель занимает полчаса на готовку, зато отлично сочетается с заварным кремом.

Десерт становятся кульминацией любого праздничного меню. Очень хорошее, ванильное мороженое с домашним соусом из замороженной малины не требует больших усилий. Если нет ограничения во времени, стоит приготовить более сложную и многокомпонентную отделку.
Конечно, любовно подготовленный рождественский ужин нуждается в грандиозном финале. Мусс из шоколада со взбитыми сливками, засахаренные фрукты и орехи, тирамису можно смело включать в меню. С алкоголем или без него, с кремом, горячим или холодным напитком: воображение не знает границ, если вы хотите испортить фигуру гостей. Медовый торт тирамису, шоколадное фондю или шоколадные фонтаны особенно популярны у детей, а также отлично подходят для отдыха, так как приготовит их можно довольно быстро.

Многие алкогольные или безалкогольные коктейли отлично заменяют тяжелые спиртные напитки. Если избежать алкоголя не удается, экзотические смеси спасают ситуацию. Амаретто, сок маракуйи, кокосовый крем и взбитые сливки составляют великолепный новогодний коктейль! Конечно, не надо забывать о шампанском!

Что приготовить на Новый год 2018: Видео рецепты на год Собаки

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь